Vinár

Cukromer - Kvasomer

Cukromer používame pri zisťovaní vykvaseného ovocia. Ľudovo nazývaný aj ako ´kvasomer´ Slúži pre stanovenie vhodného zákvasu. Po naložení ovocia do suda účinok zákvasu - tekutiny môžeme sledovať pomocou cukromeru približne po 2 mesiacoch. Kvasená tekutina sa bude postupne blížiť k hornej časti cukromera, približne 2-3°, vtedy je zákvas vhodný na...

Vínne kvasinky - chladnomilné

Napomáha kvaseniu muštu a rmutu, dávkovanie 10 g na 50 L. Určené pre kvasnú teplotu 8 - 34°C. Účinnosť do 18 obj. % alkoholu. Druh kvasiniek - Saccharomyces cerevisiae.

Demižón 10l

Demižón je slúži na uskladnenie vína, medoviny, ovocných štiav. Taktiež poslúži ako nádoba na kvas

Gumená zátka NR1

Gumená zátka rozmer Ø 31/20 x výška 37 mm. Možnosť použiť ako klasickú zátku alebo ako zátku pri kvasení, v zátke je zatavený otvor pre kvasné zátky na víno a ovocné šťavy.

Gumená zátka NR2

Gumená zátka rozmer Ø 39/31 x výška 35 mm. Možnosť použiť ako klasickú zátku alebo ako zátku pri kvasení, v zátke je zatavený otvor pre kvasné zátky na víno a ovocné šťavy.

Liehomer

Liehomer slúži k orientačnému zisteniu percenta alkoholu. V domácnostiach ho používame k riedeniu alkoholu na potrebné percentá, obyčajne 35 - 40 %, slivovicu na 52 %. Stupnica 0-90%, norma STN. Meranie vykonávame pri teplote 20 °C.

Kvasinky chladnomilné 10g

Demižón 20l

Demižón je slúži na uskladnenie vína, medoviny, ovocných štiav. Taktiež poslúži ako nádoba na kvas

Gumená zátka NR3

Gumená zátka rozmer Ø 44/36 x výška 35 mm. Možnosť použiť ako klasickú zátku alebo ako zátku pri kvasení, v zátke je zatavený otvor pre kvasné zátky na víno a ovocné šťavy.

Muštomer

Muštomer sa používa na dosládzanie muštu, ktorý má čiastočne nízku sladkosť. Sladkosť či hustotu zisťujeme podľa stupnice na muštomery pri teplote 15 °C meraného muštu. Na muštomere je hodnota cukru uvedená v litrových percentách, podľa ktorej jeden stupeň sladu dosiahneme pridaním 1 kg cukru na 1 hektoliter muštu.  Docukrovanie pre biele stolové vína na...

Živná soľ

Napomáha stimulovaniu rastu a rozmnožovaniu kvasiniek pri kvasení, dávkovanie 10 g na 50 L. Odporúča sa hlavne pre ťažko prekvásajúce odrody hrozna, pri spracovaní hrozna pri vyšších teplotách.

Demižón 5l

Demižón je slúži na uskladnenie vína, medoviny, ovocných štiav. Taktiež poslúži ako nádoba na kvas